ハーブ・シュリンプ、ハーブ海老、さかなのデパート三栄

ほのかに香るハーブの香り・ハーブシュリンプ

ハーブを配合した餌で健康的に育てられた海老を活〆急速冷凍した有頭（ゆうとう）海老です！

	海老の種類はバナメイ海老！

バナメイ海老、その身質は甘くて柔らかい！
どちらかというと大正海老や芝海老に近い上品な味わいの海老です
そして嬉しいのは鮮度の良さ！
生の海老って下ごしらえしていると手が痒くなることがあるじゃないですか？でも、このハーブシュリンプは鮮度が良いので全然そういうことがないんです！

●ハーブシュリンプの特徴
1、餌・・・ハーブシュリンプは、安全で適正な方法で漁獲された魚から作られた魚粉に、レモングラス、ミント、オリーブなどのハーブを配合した餌で生育されます

2、香り・風味・・・塩分濃度を一定以上に保った海水で養殖されるので、養殖池の珪藻プランクトンなどにより発生する嫌な臭いもなく、さわやかなハーブと海老本来の風味を併せ持った海老です
※ハーブの香りは生物内に取り込まれますと脂質に多く残る特徴があります
海老は一般に脂質が少ないためハーブの香りが強く出すぎず、お料理の際に海老本来の風味をしっかりと引き出せます

3、低密度養殖・・・ハーブシュリンプに使用する海老は低い養殖密度に抑え、のびのびとした環境で抗生物質・抗菌剤などを一切使わずに育てられます

4、活け〆・・・海老の鮮度は水揚げ後10分で決まります
ハーブシュリンプは漁獲後すぐに氷水にて活〆にし、短時間で海老の中心温度を５℃以下にします

5、特殊凍結方法・・・海老の美味しさが流出しないように特別な冷凍方法を採用してます
この凍結方法は、凍結待ち時間および凍結中にほとんど水分が吸収されないため、海老本来の味、風味、食感が損なわれません

※ハーブシュリンプ化粧箱裏面より抜粋

	茹でるだけで旨いんです！

抗生物質や抗菌剤を一切使用しない高塩分濃度の海水でのびのび育てた安全な海老なので、海老の甘味、旨味が他の海老と比較しても高く、安心してお召上がりいただけます

鮮度の良い海老は茹でるだけでもホント美味しいんです！

	3Ｌサイズのイメージ画像です

	全長で約15センチ前後

	お届けイメージはこちらです

	セミブロック凍結でのお届けです

海老の鮮度＝品質保持優先のためアイスブロック凍結となっておりますので一度全ての海老を解凍していただく必要がございますが、ご使用にならない分は数尾ずつラップなどで密封し再冷凍可能です
※再冷凍は1回だけ！繰り返しの再冷凍は品質を損なうこととなりますのでご注意下さい