お刺身グレード！かつ冷天然くるま海老
獲れたての活き海老を氷温海水で活〆！お刺身グレードのオーストラリア産・天然くるま海老
かつ冷＝氷温海水で活〆！
かつ冷お刺身天然くるま海老は、瑠璃色の美しい海オーストラリア/エクスマウス湾で水揚げされる天然車海老（※英語名ブラウンタイガープロウン（penaeus esculentus）と呼ばれる、くるまえび族くるまえび科くるまえび属の海老）を、活〆急速冷凍した生食グレードの車海老です
天然ならではの風味と食感、ぎっしり詰まった海老ミソもご賞味ご堪能いただきたい逸品です
◆かつ冷お刺身天然海老のこだわり◆
「かつ冷お刺身天然海老」は
天然の海老ですので養殖海老などで関係する抗生物質などの薬品の心配が全くありません！

「かつ冷お刺身天然海老」は
夜間操業で漁獲され、活きたまま氷温海水で活〆された海老を、その日の午前中に衛生管理の行き届いた最新鋭の工場で出来るだけ人の手に触れずすばやくパッキングされるので鮮度抜群＆非常に衛生的な海老です！

「かつ冷お刺身天然海老」は
海老が一番美味しい時期だけに漁獲されますので、身が引き締まり、甘みが強く、海老の旨みをまるごと味わえます！
お刺身、お寿司、生食のコツ♪
海老のお刺身をさらに美味しくお召し上がりいただくコツは、解凍して殻をむいたら一旦冷蔵庫で冷たく冷やすこと！
食感と甘味が冴え一段と美味くなります

オススメは湯霜造り！殻をむいた海老をサッと熱湯に入れ（2〜3秒）氷水で〆れば色目も綺麗な湯霜造りの出来上がり！
内子（海老の卵）も楽しめる♪
←画像左側、茹でる前の海老の黒褐色の部分は背ワタではありません、茹でると綺麗なオレンジ色になる（画像右側）海老の内子（卵）で、 ホクホクして美味しいんですよ♪
お刺身のほか、天ぷら、海老フライ、エビチリ、塩焼き、酒蒸しなど、どんな海老のお料理もワンランク上の美味しいをご堪能いただける逸品です！
美味しい海老は茹でるだけで旨い！
海老フライもワンランク上の美味！
かつ冷天然くるま海老のお届けイメージ画像です
 
アイスブロック凍結で鮮度保持！

高鮮度を保持するためアイスブロック凍結となっておりますので一尾ずつ解凍することは出来ませんので、 一旦すべてを解凍していただく必要がございます
冷凍海老の解凍は必ず流水で解凍して下さい！
自然解凍では鮮度を損ないます
解凍後ラップ等で密封し再冷凍は1回のみ！
2度3度の再冷凍は鮮度を損ないます
お刺身グレードの美味しい天然くるま海老
ご賞味ご堪能いただきたい逸品です！