リーズナブルな最高級かずのこ=塩水かずのこ
国産と遜色ないカナダ・アメリカ産の最高級数の子です!元樽からの量り売りだからリーズナブルでお得!
歯ざわり、食感の良い一級品です
かずのこ
の命はその歯ざわりというか食感!
パチパチッ〜、プツプツッ〜
、その感じ方はいろいろあれど、歯の上で、舌の上で弾けるその食感、音の響きがたまらない!
美味しくてお得な数の子
なら、最高級カナダ・アメリカ産の
塩水かずのこ
がオススメです!
さて、「塩水かずのこ」とは?
産卵期にニシンから採卵した卵(数の子)は、洗浄されたのち塩漬けにされますが、直接塩に漬けるのではなく、ものすごく
濃い塩水
に漬けこみます
これが我々業界でいうところの
塩水かずのこ
この中から形の良い整ったものをよりぬいて化粧箱に詰めたものが皆様ご存知の塩数の子です
いわば、
化粧箱入り塩カズノコの大元
(おおもと)ともいえるのが
塩水かずのこ
なんです
「音」「食感」「味」の三重奏
に欠かせない卵の締りの良い上物を厳選してご用意いたします!
魯山人(ろさんじん)いわく
「歯の上にのせパチパチ〜プツプツ〜!数の子からこの音の響きを取り除いたら到底あの美味はなかろう」
と言わしめるほど愛された
数の子
食感、音、味のハーモニーをご堪能いただきたい逸品です!
お届けイメージはこちらです
元
樽から量り取った数の子を簡易真空パックにして(左画像)お届けいたします
化粧箱はありませんので、ご自宅用か、極々親しい方へのギフトにご利用いただきたい品です
※普通の塩数の子と同じように、塩抜き・味付けをしてお召し上がり下さい