チルドでお届け！富山湾内物・生ホタルイカ
丸々と太った富山湾内物のホタルイカ！旬の香り、旨味をお楽しみいただきたい逸品です！
湾内物のホタルイカとは？
春、山陰沖（島根〜兵庫）から富山県で水揚げされるホタルイカのなかでも、富山湾内で漁獲されるホタルイカは特に湾内物（わんないもの）と呼ばれ湾外物とは別物のホタルイカです

海の中では青白く幻想的に光り海の宝石とも呼ばれるホタルイカ
旬の香り、旨味をご賞味いただきたい逸品です
富山湾内のホタルイカはなぜ美味い！？
立山連峰より富山湾に流れいる雪解け水
この雪解け水が滋養豊かな富山湾の海を創りだします
豊富なプランクトンをたっぷりと摂った富山湾内物ホタルイカ
丸々と太った湾内物ゆえの旨味をお楽しみいただきたい逸品です♪
お届けイメージはこちらです⇒

厳選した湾内物、特大サイズ21尾入り
当店では、チルドでお届けする生ホタルイカと、冷凍でお届けする冷凍生ホタルイカの２通り取り扱っております
チルドでお届けする生ホタルイカをお刺身で食べる場合は内臓を取りお召し上がり下さい
※生ホタルイカの生食についてはページ下部
※旋尾線虫について※をご参照ください
大きさイメージはこちら↓↓↓、26cm×14.5cmのトレーに21尾入ってます
※旋尾線虫について※
ホタルイカの内臓には稀に旋尾線虫という寄生虫の幼虫が寄生している場合がございます
（寄生率は2〜7％と言われてます）
チルドでお届けする生ホタルイカを生で食べる場合は、必ず内臓を取り除きお召し上がり下さい

また、この寄生虫は高温及び超低温で死滅するので
沸騰した湯で30秒以上加熱したものは大丈夫です

内臓ごと生でお召し上がりたい方は別ページにて
 【冷凍】生ホタルイカもご用意しておりますので
こちらをご選択いただきたいと存じます
冷凍生ホタルイカは弊社の業務用冷凍庫にて24時間以上凍結したものですので
旋尾線虫が寄生していたとしても死滅しておりますので安全です

※お詫び※
たいへん脅かすようなことを書いてしまい申し訳ありません
チルドのホタルイカを生のまま食べても100％当たる訳ではありませんが
美味しい旬の食材をより安心に安全にお召し上がりいただきたい弊社の願いです
ご理解ご了承お願い申し上げます