業務用、身入りの良い一級品の生冷凍ずわい蟹

茹でてよし！鍋によし！焼いてよし！身入りの良い業務用一級品の生冷凍ずわい蟹です

身入りの良い業務用一級品を厳選 かにすき、寄せ鍋、茹でてそのまま・・・ 手軽にずわい蟹のみずみずしい旨味をお楽しみいただける、身入りの良い業務用一級品、ワンフローズンの生冷凍ずわい蟹です 身肉がいっぱいに詰ったずわい蟹の脚だけをたっぷりとお楽しみいただける品です

↑生を茹でると、こうなります→ 冬ならやっぱりお鍋（かにすき）が一番！ ずわい蟹の身肉を堪能したあと、蟹のダシが出たスープで作る蟹雑炊（ぞうすい）は格別です！ いろいろな魚介類との寄せ鍋もまた旨し！ 蟹、貝、魚、野菜など、様々な素材が醸しだす味のハーモニーをお楽しみいただきたいと存じます♪

焼き蟹もオススメです！ 屋外でのバーベキューや室内でのホットプレートでも手軽に焼ズワイ蟹をお楽しみいただけます 茹で蟹のみずみずしい甘味とは違う、香りよく凝縮した旨味が冴える”焼き蟹”は、ズワイ蟹に限らず毛蟹やタラバ蟹でもオススメです！

目利きのコツは爪にあり！ 身肉の詰まっているズワイ蟹はここが違う！ ←左の画像ように爪の部分が割れているのが身入りのいい一つの証し！目利きのコツなんです 身入りのいい蟹を急速冷凍すると、身に含まれる水分が凍ることにより膨張し殻が割れてしまうんです

大まかなサイズイメージです⇒ 解凍し、脚の部位だけなら4〜5分茹でるだけ！ 爪、抱き身の部位で10分ほどでＯＫ 茹でたてのみずみずしいズワイ蟹の旨味をご賞味ご堪能いただきたい逸品です 脚だけでなく抱き身（脚の付け根、胴体の部分）にも身肉が詰まってますので、スミからスミまで食べつくしていただきたいと存じます♪

お届けイメージはこちらです 数ロット（漁獲時期・場所）の品を検品し、今年はこれが一番！という品を仕入れております 基本サイズが5ｋｇ12肩前後と少々ガサが張りますが、身入り・身質とも抜群に良いワンフローズンの品を厳選しておりますのでご了承下さい！ ←蟹の表面が白くぼやけて見えるのは、蟹の鮮度を保持するグリース（氷の膜） これが蟹の鮮度を守ってくれています♪

見栄えの良い箱ではありません ※業務用5ｋｇダンボール箱入り（ワンフローズン製品）という形態のため体裁の良い化粧箱入りではありませんのでご了承お願い致します また、冷凍庫への搬入・搬出、配送中の振動等で、下記画像のように関節で足が取れて（折れて）しまうことがございますので、併せてご理解ご了承下さいます様お願い申し上げます