天然真穴子を天然調味料だけで煮上げた無添加の活〆煮込穴子です 水揚げした穴子の泥臭さを抜くため、丸一日生簀(いけす)で餌抜きをした後、一刀〆→開き→煮込→冷却→真空→急速冷凍まで一貫生産した、臭みもなく本当に柔らかな美味しい活〆煮込穴子です 温めるだけで本格的な江戸前煮穴子をお楽しみいただけます! 袋のまま沸騰したお湯で温め、ホカホカご飯に乗せ、付属の煮つめをかけるだけで手軽に穴子丼! 寿司ネタサイズに切りサッと炙れば炙り穴子寿司! もちろん炙らなくてそのままでも旨いです! 活きた穴子を一刀〆、血抜きしたのち丁寧に煮込んだ職人造り、こだわりの逸品! 鮨屋さんもうなずく納得の味! ご賞味頂きたい逸品です♪ |