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【冷蔵】
- 鮎（アユ）「1ｋｇ8尾～13尾入一箱」
| ★限りなく天然物に近く・・・天然仕上げ鮎（あゆ） |
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限りなく天然物に近く！のコンセプトのもと、稚魚のうちから天然の藻などを配合された自然界に近い餌で丁寧に育てられるアユが、この天然仕上げ鮎です 渓流のような流れのある生簀（イケス）で育成されるため身が引き締まり、通常の養殖物の鮎とは容姿、風味が違う、ワンランク上の逸品です！ 市場で特に人気のある、和歌山・岐阜・静岡県産の天然仕上げ鮎の中から、実際にプロの料理人の方にご利用いただいている最上級のアユを厳選いたします！ ◆鮎うんちく 鮎は、香りがいいので香魚（こうぎょ）、１年で一生を終えるので年魚（ねんぎょ）ともいわれます。 また、アユは昔より豊作・凶作の占いにも用いられた重要な魚で「鮎」という漢字もここから来ています。 川を下る事を古語で「あゆる」と言ったのでアユという名前になったそうです ◆代表的な鮎料理・・・鮎の塩焼き 踊り串になった鮎が、頭を下にして囲炉裏などに刺してある、風情ある光景をご覧になったことがあると思います。 これってけっこう理にかなった焼き方なんですよ！ 鮎は頭を下にして焼くことにより全身の脂が頭にたまり、揚げたようにこんがりと焼き上がるんです。 オーブンなどで焼くときもアルミホイルなどを枕（まくら）に使い尾のほうを高くして焼いてみて下さい♪ |
| ★1ｋｇ11尾サイズの鮎の大きさイメージです |
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★お届けイメージはこちらです 一箱1kg入りでおおむね8尾～13尾入りとなります |
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■名称：あゆ
■内容量：一箱1kg（8尾～13尾入り）
■原材料：天然仕上げ養殖あゆ（和歌山・静岡・滋賀・岐阜県産など）
■賞味期限：冷蔵：3日
冷凍保存：生ではオススメ出来ません
焼き浸しや煮付けたのち冷凍して下さい、2ヶ月
※ご家庭の冷蔵庫は開閉率が高く庫内温度が一定しないので、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりいただきます様お勧め申し上げます
■配送温度帯：冷蔵
■販売者：株式会社 北部三栄
神奈川県川崎市宮前区水沢1-1-1
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| この品は「冷蔵発送品」のため「冷凍発送品」及び「常温品」との同梱が出来ません。 冷凍発送品および常温品を同時にご注文の場合、追加送料が発生致しますのでご注意下さい。 配送温度帯別商品の同時購入による追加送料が発生する場合は、注文内容を確認後に訂正をさせて頂きますので、当店からのサンクスメールにてご確認下さいます様お願い申し上げます。 ご理解ご了承お願い申し上げます。m(_ _)m |
価格:2,700円(税込)
[ポイント還元 27ポイント～]
