




★とらふぐ身欠き 「2尾入り、正味1.2kg前後」 |
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ふぐ料理店がとらふぐを一から身欠(ミガク)ことなく手軽にふぐ料理をご提供できるよう、ふぐ卸問屋が毒の部分をすべて除去して可食部だけにした物が市場でご用意するとらふぐ身欠きです とら河豚(ふぐ)のフルコース、てっさ(刺し)、てっちり(鍋)、唐揚げ、ふぐ皮刺しなど好みでお楽しみいただける逸品です 三枚におろしててっさ(ふぐ薄造り)に! 多少、技術と慣れが必要ですが、プロの料理人ほど上手に出来なくてもそれはそれ! 素人っぽい厚造り?もまた乙なもの^^;♪ てっちり(ふぐちり鍋)だけならぶつ切りでもOKです! |
★とらふぐの身本体と頭部 |
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★あら、クチバシ、皮も全て入ってます |
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★お届けイメージはこちらです |
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ふぐ刺し(てっさ)などすべてお造りした三栄のとらふぐセットもございます ご検討頂ければ幸いです 三栄のとらふぐセット |
価格:16,980円(税込)
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