ふんわり柔らかソフトちりめん ★極上しらす干し |
一般的にしらす干しと呼ばれるのがこの品です 獲れたての生シラスを茹で、半日ほど軽めに干したもので、ふんわり柔らかな食感と旨味が持ち味です! 茹でただけで干していないものが「釜揚げしらす」 更によく干して堅めに仕上げたものが「かちり」 ちりめんじゃこの代表的な品々です♪ さて当店でご用意している極上しらす干し、極上のシラスがいでいるわけでも、貧弱なシラスが泳いでいるわけでもありません(笑) 三栄で【極上】とする定義は、 色=きれいな白色で、かつ海老・蟹などの雑魚の混ざりが少ない 艶=乾燥具合と仕上がりの艶 サイズ=小さめの魚体で揃っている 以上を基本に当店が厳選吟味いたします! |
水産市場からのお届けは、たっぷり1kg! 業務用箱入りなのでとてもリーズナブル♪ 静岡県/舞阪産・用宗産、伊勢湾産、瀬戸内海産、常磐産・・・など、日本有数のシラスの産地から入荷するシラス干し中より最上級の品を厳選いたします! 当店でご用意しているシラス製品は品質が良い品ですので小分け再冷凍しても大丈夫です! ※繰り返しの再冷凍は品質を損ねますので、ご遠慮下さいます様お願い申し上げます |
★お届けイメージはこちらです 段ボール箱入りでのお届けです |
価格:4,320円(税込)
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