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- 北海道産みがきにしん「上乾（八分干）500ｇ」
| ★北海道産みがきニシン 上乾（八分干）「500ｇ」 |
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輸入物ニシン（カナダ・アメリカ・ロシア産）を原料としたミガキニシンが主流の中、こちらは北海道産前浜物のニシンを使った国産のミガキニシンです 昔ながらの上乾（八分干）タイプ ニシンそのものは決して大きくありませんが、ギトギトした脂質ではなく国産らしい上品な脂のりの逸品です |
◆代表的な身欠きにしん料理「みがきにしんの甘露煮」 ☆下ごしらえ 1、米のとぎ汁またはぬか汁に一晩浸け戻します ※もう少し柔らかくするときは新しい汁に変え2〜3晩浸けてください 2、水洗いし、鱗などがあれば取り除き、5センチほどに切る 3、熱い番茶を回しかけるか、沸かした番茶に直接浸し臭み抜きをする ※あまり気にならなければこの工程は省いてもＯＫです ここまでが大まかな下ごしらえとなります ☆煮汁に入れ火にかけ沸騰したら落し蓋をし弱火でコトコト煮る（30分以上が目安です） 煮汁の割合は醤油、みりん、酒、砂糖、水の同割が基本となりますが、薄めに仕上げたい時は水を多めにして調整して下さい 煮汁を多めに残しサラッと仕上げるも、汁けがなくなるまで煮上げるもお好みで調整して下さい ★にしんそばに入れるにはサラッと仕上げたほうが宜しいかと存じます♪好みですが・・・ |
★お届けイメージはこちらです |
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■名称：身欠鰊（北海道産）上乾干
■内容量：500ｇ
■原材料：鰊（北海道産）、食物繊維油脂（大豆含む）
■賞味期限：冷凍：3ヶ月（推奨）、冷蔵：3日
■配送温度帯＝冷凍または冷蔵
単品でのご注文、もしくは冷凍品と同梱の場合は冷凍での梱包発送となります。冷蔵商品と同梱の場合は冷蔵梱包での発送となる場合もございますので予めご了承お願い申し上げます。
■製造者：(有)丸山 山本商店
北海道余市市町港町130
■販売者：株式会社北部三栄
神奈川県川崎市宮前区水沢1-1-1
本商品は「冷凍在庫品」ですが「冷蔵発送品」を同時にご注文いただいた場合、冷蔵での同梱発送となる場合がありますので予めご了承下さい。
常温品を同時にご注文いただいた場合は追加送料が発生致しますのでご注意下さい。
配送温度帯の異なる商品の同時購入により追加送料が発生した場合は、注文内容を確認後に訂正をさせて頂きますので、当店からのサンクスメールにてご確認下さいます様お願い申し上げます。
ご理解ご了承お願い申し上げます。m(_ _)m
価格:1,620円(税込)
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