能登の実家が震災で公費解体になり解体の写真を随時送ってくれた友達にお礼で送付した次第です。
お婆ちゃん(僕の母と古い友達)や家族でこんなシラス初めて見たと、食べたらまたびっくりしたとこんなに美味しいシラス初めて食べたと、ラインでお礼が来ました。
送付先のお店で、焼きでいただきました、生だと少しくらい冷えても身離れがよく話し込んでは、飲んでいました。
蟹を食べると静かになるといいますがタラバの生の焼きは身離れがよいから。
釜揚げシラスは、三栄産のは天下一品です、炊き当ての御飯の上に山盛りに盛り付けて、また関西風の出汁のうどんに梅をつぶして梅ジャコでうどんの上に大葉を敷き、梅ジャコを乗せて、美味しく戴きました。
石川県七尾市から能登地震で子供がいる東京に移住してきた97歳の母親が、美味しいと凄く喜んでいました、帰省するときのお土産に送っていただいた味を覚えていて、これが本物のシラスだと。