お店のマスターも喜んでいました、以前に食べているので自信をもっておすすめした次第です。
僕が来店しているうちに、マスターがお勧めですよと話しながら
4人の人が注文していました、美味しかったらしく次の日も来店して食べていました。
マスターは南部市場の三栄産に仕入れに行っているので、聞いたら北部市場と別のお店だと言っていました。
宮城らしさが感じられる大きな牡蠣です。味のバランスが良く、身がぷりっぷり。水なしだから味付けがしっかり身にくっつきます。石川の揚げ浜塩一つまみとライム3滴ぐらいで食べるのがおすすめです。少々辛口の日本酒でも、リースリングなどの白ワインともよく合います。